La guerra de los panes, de Graciela Montes

 

La guerra de los panes
de Graciela Montes
 
Jesús Guerra
 
Lo que este relato nos cuenta sucede en el barrio Florida de la ciudad de Buenos Aires, la capital de Argentina, barrio en el que, según nos deja entrever la autora, quien creció ahí, suceden las historias más sabrosas. Lo que nos cuenta es una “guerra incómoda” pero “apasionante”, una de las pocas guerras de las que “a la larga no hubo por qué arrepentirse”. Nos da una dirección más o menos precisa: Agustín Álvarez casi llegando a Vallegrande. En ese punto estaba la panadería de Tomasito Bevilacque, conocido como el Rulo, llamada A la Gran Flauta (al parecer el pan flauta es algo similar a lo que en México conocemos con el muy francés nombre de baguette). Como toda buena panadería de barrio, era antigua, conocida y visitada por todos; era la de tradición.
 
Pero un buen día (o mal día, según se vea), en un lugar muy cercano, en Vallegrande casi llegando a Agustín Álvarez (o sea, a la vuelta de la esquina), se anunció la inminente inauguración de una nueva panadería: La Rosa Encantada, propiedad de Florencia Lumi, cocida como la Gorda. Y es que, aunque la panadería era nueva, la Gorda no era una fuereña recién llegada, era una vecina muy conocida, pues durante años fue la repostera del barrio, la señora a la que le encargaban los pasteles para todos los cumpleaños, bodas y fiestas de jubilación, entre otras ocasiones especiales. Y además era una repostera que hacía verdaderas obras maestras, pasteles monumentales y muy elaborados. Pero Florencia Lumi siempre trabajó en su casa y por encargo. La novedad era que hubiese decidido abrir un local comercial que vendía no sólo pasteles sino también panes. Y esto, que en un primer momento confundió a todo el barrio, era muy difícil de asimilar para Tomasito Bevilacqua, o sea el Rulo.
 
Cuando el Rulo vio que todo el barrio fue a la inauguración de La Rosa Encantada, y que al día siguiente A la Gran Flauta estuvo vacía, decidió lanzar la primera ofensiva de esta batalla, conocida como la guerra de los panes. A los dos días de la inauguración del nuevo establecimiento, todos se dieron cuenta de que había empezado la guerra. Una guerra sabrosísima que todos en el barrio disfrutaron enormemente, y que terminó por hacerlos engordar a todos.
 
Esta muy particular batalla es deliciosa también para los lectores, por la manera exquisita en que está narrado el relato. Por supuesto, hay que poner atención y quizá consultar algunas palabras (lo cual es buenísimo pues así aumentará su vocabulario y podrán tener una probada de lo diverso que es nuestro idioma) ya que el cuento, como es lógico, está escrito “en argentino” (así como, por poner sólo un par de ejemplos, los cuentos infantiles y juveniles de Francisco Hinojosa y Juan Villoro, están escritos “en mexicano”, y esto no impide que sus relatos los disfruten lectores de Perú, Colombia, Chile, Argentina y España, por mencionar algunos países en donde se habla nuestro idioma, pero con muy marcadas características locales). Así descubrirán, por si aún no lo saben, que lo que para los mexicanos es un sándwich, para los argentinos es un sánguche (aunque es probable que la versión argentina sea más parecida a lo que para nosotros es una torta o un panino), y lo que para los argentinos es una torta para los mexicanos es un pastel, y ya ni hablar de los nombres de los variados ejemplos de panes dulces, que son tan ingeniosos como los de México, y todo esto es parte del sabor de este relato divertidísimo, y no dudo de que al terminar de leer el libro, lo que más se les antoje, además de empezar a leerlo de nuevo, sea merendar.
 
Mucho ojo con las suculentas ilustraciones de la artista argentina Petra Steinmeyer. Este libro es mucho más sencillo de conseguir en edición digital.
 
. . . . . . . . . . . . . . .
 
La guerra de los panes. Graciela Montes. Ilustraciones de Petra Steinmeyer. Alfaguara (Argentina). 1a. Ed. 2019 (al igual que la edición digital). 48 págs.
 
. . . . .
 
Te puede interesar:
 
* Y el árbol siguió creciendo, de Graciela Montes

* Tengo un monstruo en el bolsillo, de Graciela Montes

* Más chiquito que una arveja, más grande que una ballena, de Graciela Montes

* Kanghuru, de Sandra Siemens

* El tigre que vivió conmigo, de Gustavo Rodríguez